Главная » Вкусности » Бананы в Таиланде

Бананы в Таиланде

Бананы в Таиланде
Связка вкусных бананов

Банан — это очень неприхотливое растение, в странах Азии он растет сам по себе, как сорняк. В каждом тайском доме есть несколько этих однолетних растений, которые цветут и плодоносят по очереди круглый год. Банановое «дерево» в тайском хозяйстве используется полностью: плоды зеленые или спелые едят как в сыром, так и в приготовленном виде; из цветков банана делают салаты; в листья банана заворачивают еду; сердцевиной ствола кормят домашний скот, а из жесткой коры плетут веревки.

Самые распространенные бананы в Таиланде:

      • Kluay Hom — длинные сладкие бананы. Это привычный для нас вид бананов, они попадают в Россию чаще всего из Эквадора. Их едят сырыми или добавляют в коктейли, блинчики и десерты.
      • Kluay Leb Muh Nang — это короткие и сладкие бананы, их еще называют «Дамский пальчик». Эти короткие «десертные» бананы имеют тонкую шкурку и ароматную сладкую мякоть. Их едят только в сыром виде.
      • Kluay Hug Mook — зеленые бананы. Такой банан имеет серо-зеленую или грязно-желтую шкурку. Он имеет кисловатый вкус и совершенно некрахмалистую мякоть. Внутри этих бананов часто встречаются семечки. Их часто жарят на гриле или во фритюре или едят сырыми.
      • Красные бананы. По внешнему виду это привычные классические длинные бананы, только с кожурой красного цвета. Их вкус немного отличается от желтых бананов, иногда можно встретить мякоть розоватого цвета. Этот сорт бананов чаще всего выращивают в Америке и Австралии, а затем привозят в Таиланд. Едят красные бананы сырыми или делают из них салат.
      • Kluay Nam Wa — волосатые бананы. Это самый вкусный сорт бананов! Эти бананы толстенькие, а их шкурка волосато-плюшевая, мякоть с косточками. Волосатые бананы — самые распространенные в Таиланде.
      • Kluay Khai — мини-бананчики округлой формы. Этот сорт еще называют Egg Banana (дословно — «яйцевидные бананы»). Такие бананы самые маленькие. Тайцы эти бананы предпочитают употреблять сырыми и сушить, поскольку они очень сладкие. Мякоть таких бананов ярко-желтого цвета.
      • Kluay Hom Tong — это крупные бананы, такие же как в России, но только еще вкуснее и слаще. Однако эти бананы не настолько сладкие, как маленькие бананчики.

Оставить комментарий

Ваш email будет виден только администрации сайта. Обязательные поля отмечены звездочкой.

*

Вверх