Вкусности

Блинчики с шоколадом

Печем вкусные блинчики. Секреты приготовления

Печь и кушать блинчики в Таиланде очень здорово. Ведь это так приятно, когда ты можешь сделать перерыв в тайской еде и побаловать себя чем-то родным и привычным.

Печем вкусные блинчики. Секреты приготовления Читать далее »

Авокадо в разрезе

Авокадо или аллигаторова груша

Существует множество разновидностей авокадо, основных из них – гватемальская и вест-индийская. Выращивают преимущественно в странах с тропическим климатом: в Бразилии, США, на Черноморском побережье и Гавайских островах.

Авокадо или аллигаторова груша Читать далее »

Жареные блинчики Роти с разной начинкой

Тайские блинчики роти и рецепт их приготовления

Роти – это одно из знаменитых азиатских блюд, не попробовать которое – тяжкое гастрономическое преступление. Родина этого кулинарного изобретения – Индия.

Тайские блинчики роти и рецепт их приготовления Читать далее »

Жареная рисовая лапша Пад Тай

Что попробовать в Таиланде из еды? Топ 10 вкусняш, которые не оставят равнодушным.

Представляем вам нашу десятку вкусняшек Таиланда. Конечно, не все блюда относятся к исконно тайской кухне, однако, это никак не отражается на их вкусовых качествах! Мы сознательно не стали распределять призовые места среди учаcтников, ведь победителя Вы можете выбрать сами.

Что попробовать в Таиланде из еды? Топ 10 вкусняш, которые не оставят равнодушным. Читать далее »

Танжерины (тайские мандарины)

Танжерины (тайские мандарины)

Танжерин — это разновидность мандарина тайского происхождения. Танжерины бывают разных сортов и цветов. Одни из них зеленого цвета, другие оранжевого. Каждый сорт танжеринов имеет не только разный цвет кожуры, но и разные размеры. Вкус этих тропических фруктов кардинально отличается от привычных для нас мандаринов, они имеют свой особый аромат. У танжеринов достаточно тонкая кожура, поэтому

Танжерины (тайские мандарины) Читать далее »

Жареные жуки

Как правильно есть насекомых в Таиланде

Пробовали ли вы когда-нибудь червяков, жуков и прочих букашек на вкус? Что же, добро пожаловать в Таиланд — страну, где слово «перекусить» означает не только способ утолить голод, но и таит в себе целую философию большинства жителей страны. Выбросите все то, чем вы привыкли перекусывать на ходу — пакетики искусственных чипсов, печенья и прочий консервированный

Как правильно есть насекомых в Таиланде Читать далее »

Маракуйя в разрезе

Маракуйя (Passion Fruit, Cауварот)

Маракуйя (Passion Fruit) — экзотический плод с приятным сладким вкусом с небольшой терпкостью. Кожура этих плодов имеют очень яркую окраску: ярко-желтую, сочно-фиолетовую, розовую или даже красную. Название данного фрукта Таиланда буквально переводится как «плод страсти». Маракуйю местные жители называют сауварот.

Маракуйя (Passion Fruit, Cауварот) Читать далее »

Тамаринд (Tamarind)

Тамаринд (Tamarind)

Тамаринд по-другому еще называют индийский финик. Его консистенция и правда очень напоминает вид финика. Одни могут увидеть схожесть с ириской или другой конфетой, другие — с сухофруктами или черносливом.

Тамаринд (Tamarind) Читать далее »

Так растут ананасы

Ананасы в Таиланде

Таиланд — это один из главнейших мировых поставщиков ананасов. В южной части этого государства практически везде можно увидеть целые поля этого фрукта. Стоимость ананасов в Таиланде очень низкая. Учитывая вес данного фруктового плода, это, наверное, самый дешевый тайский экзотический фрукт.

Ананасы в Таиланде Читать далее »

Связка бананов

Бананы в Таиланде

Банан — это очень неприхотливое растение, в странах Азии он растет сам по себе, как сорняк. В каждом тайском доме есть несколько этих однолетних растений, которые цветут и плодоносят по очереди круглый год. Банановое «дерево» в тайском хозяйстве используется полностью: плоды зеленые или спелые едят как в сыром, так и в приготовленном виде; из цветков

Бананы в Таиланде Читать далее »

Помело

Помело (Сом-О)

Помело, или по-тайски «сом-о» — вечнозеленое дерево, родиной которого считается Китай. Оно любит тропический климат, жаркая погода и большое количество осадков очень положительно влияют на рост дерева и плодов. Именно поэтому этот фрукт очень хорошо себя чувствует в Таиланде и стал таким популярным среди местного населения и туристов. Фрукт по праву считается крупнейшим из всех

Помело (Сом-О) Читать далее »

Драконий фрукт

Драконий фрукт (кэумангкон, питайя, питахайя)

Драконий фрукт жители Таиланда называют кэумангкон. Данный экзотический фрукт имеет еще несколько названий: питахайя, питтахайя, драконов фрукт, питайя, питахайя, драгонфрукт, драконий и глаз дракона. Сходства с органом зрения кэумангкон не имеет, такая трактовка, скорее всего, имеет свою легенду. Не важно, кто и как его называет, сущность фрукта от того не меняется. Драконий фрукт — это

Драконий фрукт (кэумангкон, питайя, питахайя) Читать далее »

Папайя в разрезе

Папайя

Таиланд, помимо курортного отдыха, привлекателен еще и обилием вкусных экзотических плодов, которыми каждый тут может насладиться от души. Конечно, сочные солнечные вкусности продаются далеко не повсеместно, однако отыскать их также не составляет никакого труда: они продаются во всех крупных торговых центрах, на кочующих, а также стационарных рынках, расположенных в пределах местных пляжей. Какие же фрукты

Папайя Читать далее »

Экзотический личи

Личи — глаз дракона

Личи — это маленький овальный плод с розово-красной пупырчатой шкуркой. Внутри него находится белая желеобразная полупрозрачная мякоть, которая обладает освежающим кисло-сладким вкусом. В середине этой белой мякоти находится большая косточка, которая напоминает зрачок какого-то сказочного животного. Именно из-за этого этот фрукт прозвали «глазом дракона».

Личи — глаз дракона Читать далее »

Спелая гуава

Гуава

Тайские фрукты очень интересны и экзотичны. Именно их и можно назвать одной из наиболее привлекательных и вкусных достопримечательностей Таиланда, к тому же найти их в этой стране не составит труда. Здесь можно увидеть как плавучие рынки с фруктами, так и крупные супермаркеты, а в некоторых местах плоды уже сразу почищены и порезаны. Тайское название гуавы

Гуава Читать далее »

Спелое манго

Манго (mango)

Королевство Таиланд богато своими достопримечательностями и, несомненно, достойное место среди них занимают разнообразные экзотические фрукты. Наверное, ни один турист не в состоянии устоять перед искушением попробовать хотя бы некоторые из них. Фрукты в экзотическом Таиланде продаются практически на каждом шагу, поэтому купить их и продегустировать можно без проблем. Для этого стоит всего лишь обратиться в продуктовые

Манго (mango) Читать далее »

Спелая саподилла

Саподилла или ламут

Саподилла — тропический фрукт, очень нежный и сладкий на вкус. Спелая саподилла напоминает хурму, у нее тонкая и матовая кожица от светло до темно-коричневого цвета. Внешне плод саподиллы напоминает крупную сливу правильной формы с немного зауженным книзу кончиком. Мякоть саподиллы плотная, но нежная и с приятным карамельно-черносливовым вкусом. Косточки у этого тропического фрукта крупные и гладкие,

Саподилла или ламут Читать далее »

Кокос и кокосовое молоко

Кокос и тайский кокосовый рай

Королевство Таиланд, помимо бескрайних пляжей, славится обилием тропических экзотических фруктов. Желающие отведать необычные на вид и вкус плоды без труда могут найти их в супермаркетах или на местных рынках.

Кокос и тайский кокосовый рай Читать далее »

Розовое яблоко

Розовое яблоко — чомпу

Розовое яблоко — экзотический фрукт в форме колокольчика, который растет на вечнозеленом дереве семейства Миртовые. Родиной его считается Восточная Индия и Малайзия, но со временем он распространился по всему тропическому континенту от Австралии до Перу. Несмотря на свое название, фрукт не имеет ничего общего с яблоками. В Таиланде розовое яблоко еще называют чомпу или малабарская

Розовое яблоко — чомпу Читать далее »

Джекфрут на дереве

Джекфрут или канун

Тайское название джекфрута — канун. Внешний вид данного экзотического фрукта можно охарактеризовать, как огромный шар зелено-желтого цвета, покрытого пупырышками. Джекфрут является близким родственником хлебного дерева. Изнутри шары фрукта разделены на дольки, которые имеют внутри несколько сотен семян, покрытых мякотью плода. [box type=»success» align=»alignleft» ]Для чистки плода тайцы используют необычный способ: выворачивают канун наизнанку, в результате

Джекфрут или канун Читать далее »

Сахарное яблоко или нойна

Сахарное яблоко или нойна

Сахарное яблоко — это очень сладкий трофический фрукт с утонченным приятным вкусом и свежим ароматом абрикоса. Консистенция фрукта напоминает яблочное пюре. Спелое сахарное яблоко светло-зеленого цвета и крупного размера. Внешне фрукт напоминает футуристические молодые сосновые шишки с мягкими чешуйками, которые легко счищаются. Но на самом деле это не чешуйки, а сегменты, из которых состоит соплодие

Сахарное яблоко или нойна Читать далее »

Лонган

Лонган — драконий глаз

Лонган происходит от латинского названия dimocarpus longan и относится к фруктам семейства личи. Лонган носит и другие имена: в Китае его называют «драконий глаз», а в Таиланде — лам-яй. В северные районы Таиланда лам-яй попал из Китая, хотя его родиной считается Малайзия. Здесь лонган стал символом таиландской провинции Наратхиват. Растет «драконий глаз» гроздьями (как виноград),

Лонган — драконий глаз Читать далее »

Зеленая карамбола

Карамбола

Карамбола — уникальный тропический фрукт, который еще называют фрукт-звезда из-за внешней схожести поперечного среза плода со звездой. В Таиланде этот фрукт именуют мафыанг (ma-fuang). Цвет плода может быть от ярко-желтого с легким зеленоватым оттенком до желто-коричневого или оранжевого. Плоды карамболы имеют тоненькую, как бумага, кожицу. Фрукт обладает неповторимым изысканным вкусом тропических плодов Таиланда, который напоминает

Карамбола Читать далее »

Мангостин

Мангостин (мангкут, мангустин, мангостан, гарциния)

Мангостин среди тайских фруктов считается королевой фруктов. Королева фруктов носит несколько имен: мангкут, мангустин, мангостан и гарциния. Некоторые приписывают этому фрукту ошибочное название магностин. Гарцинию, на которой растет этот фрукт, можно встретить во всех тропических странах Азии. Ее внешний вид схож с фиолетовой хурмой, но с толстой шкуркой. Вкус мангостина довольно сложно описать, присутствует ярко выраженный

Мангостин (мангкут, мангустин, мангостан, гарциния) Читать далее »

Дуриан на рынке

Дуриан — тайский король фруктов

Если, остановив свой выбор на отдыхе в Таиланде, вы планируете получить полноценные и яркие впечатления, то в обязательном порядке стоит устроить и некий «гастрономический туризм». И тут, конечно, не обойдется без экзотических, диковинных плодов, которые в изобилии предлагают на местных рынках и в крупных супермаркетах. Одним из наиболее непривычных нам фруктов, имеющих самую спорную репутацию

Дуриан — тайский король фруктов Читать далее »

Ингредиенты для приготовления Том Яма

Ингредиенты тайской кухни

Здесь описаны наиболее популярные ингредиенты тайской кухни, а также условия их хранения и советы по использованию в блюдах. Листья базилика Тайский или как его еще называют «священный» базилик отличается от европейского. Он более темный, а его вкус – насыщенный. Листья можно заморозить и хранить в таком виде до двух недель. Если тайского базилика нет, можно использовать

Ингредиенты тайской кухни Читать далее »

Тайский рис

Способы приготовления ингредиентов тайской кухни в домашних условиях

Кокосовое молоко Кокосовое молоко можно легко приготовить дома. Для этого понадобиться замочить мякоть одного кокоса в 315 мл кипятка и оставить примерно на 30 минут. После этого мякоть необходимо переложить в сито, проложенное муслином или марлей, накрыть ее марлей и надавить таким образом, чтобы выдавить как можно больше жидкости. Приготовить кокосовое молоко можно не только

Способы приготовления ингредиентов тайской кухни в домашних условиях Читать далее »

Тайская кухня

Тайская кухня

Тайская кухня представляет собой смесь тайских национальных блюд с китайскими и индийскими. Благодаря этому она довольно разнообразна, так что можно всегда выбрать что-то новое, не надоевшее. Сильное влияние на тайскую кухню оказал климат страны. Здесь можно собирать до трех урожаев в год, что обеспечивает достаточное количество овощей, риса и фруктов. Поскольку в Таиланде находится много

Тайская кухня Читать далее »

Тайская кухня

Первое знакомство с тайской едой

Тайская кухня считается одной из самых вкусных в мире. Это нельзя толком ни подтвердить, ни опровергнуть, т.к. придется есть все остальные национальные блюда народов мира, чтобы вынести хоть сколько-нибудь объективное мнение. Да и нужно ли оно? Ведь у каждого человека свой уникальный набор вкусов и предпочтений. Однако, выбор еды в любой местности – довольно важный

Первое знакомство с тайской едой Читать далее »

Прокрутить вверх