Приехали вы, наконец-то в Таиланд. Да не просто отдохнуть, а пожить пару месяцев, а то и пару лет. Всем довольные. Но вот чего-то не хватает. Чашки кофе с сырным бутербродом на завтрак, салатика оливье на праздник или просто под хорошее настроение, борща или же селедочки под шубой.
Конечно, вы скучаете по любимым блюдам не каждый день, но отсутствие возможности съесть что-нибудь привычное, немного удручает. Тогда вы пытаетесь найти привычные продукты в магазинах, и сталкиваетесь с проблемой: сыр и шоколад весь очень дорогой, а найти сметану или майонез практически невозможно. Либо майонез попадается неожиданно сладкий!
Конечно, вы начинаете ругаться всякими словами. И тут вам попадается на глаза эта волшебная статья, которая в одно мгновение разрешит ваши гастрономические проблемы раз и навсегда! Пойдем закупаться мы с вами в сетевые магазины, которые есть практически в каждом уголке Таиланда: Tesco Lotus, Macro и 7-eleven. Заодно и цены узнаете, ведь все фотографии сделаны в феврале 2014-го, так что все актуально.
Сметана и творог
Здесь сметана прячется в баночках с надписью Sour cream. Купить ее вы можете в магазинах Tesco Lotus и Macro. Сметана на фото ниже — самый хороший вариант по сочетанию цена/количество.
Есть еще один вариант. На фото ниже в синей баночке с нарисованными фруктами сметана. Рядом с ней в желтой баночке — соленый творог. Продаются они в Macro и Tesco Lotus.
Сливочное масло
Оно продается во всех трех магазинах. Когда будете покупать масло, берите пачку с надписью Unsalted, иначе возьмете соленое. Надпись Butter Product означает, что это не масло, а что-то среднее между маслом и маргарином. Идеальный вариант — Unsalted Butter.
Сыр
В Таиланде сыр — это исключительно еда приезжих. Местные довольно редко его едят. Поэтому цены на сыры очень и очень высокие, при этом выбор не особенно велик. Вот витрина магазина Теско Лотус. Средняя цена за упаковку сыра в 150 грамм — 120-150 бат.
Тут мы ничего не покупаем, а идем в Макро. Там вот какой выбор есть.
Сыр тут в основном продается весом по 2 килограмма. При этом стоимость одной такой упаковки, например моцареллы, в среднем 640-760 бат. Это уже то, что нужно! Позже мы расскажем вам о том, что с таким куском можно делать :).
Ветчина
Найти этот продукт в Таиланде очень легко. Однако стоимость одного килограмма ветчины начинается от 500 бат. В таком случае идите в Макро и покупайте вот такой брикет.
Вес этой упаковки — 1 кг, цена — 265 бат. При этом она уже порезана на тоненькие ломтики, удобно делать сэндвичи, бутерброды или просто мелко нарезать в салат или яичницу. Хотя вы можете выбрать и что-нибудь другое.
Майонез
Его мы тоже берем в Макро. Говорят, что именно этот майонез, что на фото ниже, самый лучший, какой можно взять в Таиланде. Не сладкий! Он, конечно, кисловат, но в другой статье я расскажу вам, как это можно легко исправить.
Мука
За мукой мы с вами идем в Теско Лотус. Видим там прилавок с цветными пакетиками.
Для выпекания блинчиков, оладушек и других блюд из теста берем эту универсальную муку в зеленой упаковке.
Шоколад
До недавнего времени шоколад стоил в Таиланде по 100-120 бат за плитку. Сегодня эта проблема решилась сама собой. Теско снизил цены на эту сладость. Вот, смотрите.
Помимо шоколада в плитках, вы можете купить жидкий шоколад — топпинг. Продается он в Теско Лотус, однако в Макро есть очень хороший недорогой шоколад без консервантов — Sundae Topping. На снимке (в центре) осталась только бутылочка с карамельным соусом. Им можно поливать домашние блинчики или тосты.
Сгущенное молоко
Купить сгущенное молоко можно во всех трех магазинах и даже на рынке. Главное — это не спутать его с жидким молочком, которое продается в похожих банках.
Свежий лосось
Эта рыбка вам очень пригодится, когда вы захотите сделать селедку под шубой. Ходят слухи, что в Таиланде соленой селедки нет, а вместо нее продают фарангам местную «скумбрию». Знатоки говорят, разница во вкусе есть!
Вместо нее можно сделать просто царский салат «Семга под шубой». Вот для него-то вам и пригодится филе лосося. Купить его можно в Макро по цене 700 бат за килограмм.
Консервы
В Теско Лотусе есть специальный стенд с продуктами из разных стран. Там можно найти многие виды консервов: зеленый горошек, кукуруза, соленые огурцы и помидоры, грибы и многое другое. Изучайте ассортимент сами.
Свекла
Свеклу можно купить в Макро. В Таиланде она называется Beet Root. Может быть расфасована в пакете.
Тесто для пельменей
В Таиланде можно купить готовое, порезанное квадратиками, тесто для пельменей. Сами тайцы готовят из них местные «пельмешки» для супа.
На сегодня все. Если у вас есть вопросы или собственный опыт, которым вы можете с нами поделиться, пишите комментарии под статьей.
Постепенно статью будем дополнять новыми продуктами. Следите за обновлениями.
Очень полезная статья) Сама столкнулась с такой ситуацией, когда отдыхала в Таиланде.. Так захотелось творога, но так и не нашла( Теперь буду знать) Спасибо Вам)
Я вот не пробовал пока творог самостоятельно изготавливать (только йогурт), но знаю, что многие экспаты в домашних условиях неплохой умудряются делать, только для этого молоко нужно цельное найти, сомневаюсь, что из магазинного что-то хорошее получится. А то в гиперах соленый творог продается, на десерты не прокатывает.
Рассказываю. Бирем это молоко и натуральный йогурт без добавок. (см. картинку) Отпиваем от молока несколько глатков чтобы влезло 2/3 этого стаканчика йогурта. Загружаем его туда. Немного взбалтываем. Крышку откручиваем но не убираем. И выставляем в тепленькое местечко примерно на сутки. Как увидили что вместо жидкого молока чача похожая на сметану выливаем все это в кастрюльку. Ставим на сильный огонь и как только довели до кипения сразу снимаем. Кидаем все на сито и вот тебе вкусненький творожок. Кто то сыворотку пьет, кто то на ней блины готовит, я вылеваю. Творог сильно не отжимать а то будет сухой. Получает вот такое (см. картинку)
Спасибо большое, йогурт я по такой технологии делаю, а вот до творога не добирался, мне казалось, что получится очень сухой творог из магазинного молока. Попробую в ближайшее время обязательно. 🙂
Максим, это вы его перегреваете просто. Заквашивать магазинной кисломолочкой в идеале не рекомендуют. Там всегда есть патогенная флора, не известно что вы там себе вырастите в итоге. Кто дома делает себе творог, сметану, йогурты можно по интернету заказывать специальные закваски (типа эвиталии или vivo). Можно родственников просить, чтоб передавали с туристами или посылкой. И майонез, кстати, тоже можно дома делать (яйца, растительное масло, уксус, горчица) за пять минут. Дольше в магазин за невкусным сладким идти :). Погуглите, масса рецептов элементарных есть. Да и хлеб можно печь самим, в хлебопечке…
В Таиланде, насколько я знаю, большие проблемы с хорошей горчицей. Тут она обладает таким жутким вкусом, что хороший майонез из нее не получается (уже пробовала делать).
Друзья, которые в Паттайе живут уже года 2 и порой готовят дома, заказывали горчицу нам из России.
А я в качестве закваски использую йогурт натуральный bulgaria, который в 7-11 продается, он вроде бы без всяких добавок, или его тоже нельзя?
Дело не в добавках или натуральности. Дело в чистоте тех культур которые делают йогурт йогуртом, кефир — кефиром или сыр — сыром. Для мас.маркета кисломолочку тоже делают из чистых заквасок, но когда готовый продукт пакуют в тару он (прости господи) осеменяется всякими ушлыми бактериями, которые всегда присутствуют в окружающей среде. Именно поэтому у таких продуктов небольшой срок годности, после которого патогенная флора всегда подавляет полезную. Поэтому, когда вы заквашиваете готовым магазинным йогуртом (а не специальными чистыми заквасками), вы вместе с болгарской палочкой (к примеру) растите еще и стафилококки всякие и прочую прелесть, играя т.о. в рулетку. Полезность и безопасность такого «домашнего» йогурта, особенно в условиях жаркого климата всегда будет под сомнением.
Квасить надо не больше 12-часов, и йогурты, кефир обязательно в холодильнике еще стабилизировать хотя бы час. Творог лучше не кипятить (будет сухим, это для любителей зернового и сухого). На медленном огне, а лучше водяной бане дождаться отделения сыворотки и отставить когда все «скукожится». Потом на сито. Если есть блендер, то можно делать воздушный творожок типа Даниссимо (сахар, фрукты по вкусу)
картинки не публикуются почемуто
Статья превосходная! Спасибо! В первые дни пребывания в Таиланде казалось, что ничего нельзя купить съестного. Со временем, конечно, стали ориентироваться в закупке необходимых (привычных) продуктов. Но ветчина, сыр и майонез — это находка! В Макро ещё не были, пора исправляться! 🙂
Так вы и не попали к нам в гости на горячие бутерброды с сыром и ветчиной 🙂
Да, к сожалению…
Спасибо огромное! Месяц в Непале, два уже в Тайланде и так хочется что-нибудь своего родного! А теперь знаем где, что и почем!
В крупных городах (особенно это касается Пхукета, Самуи, Паттайи), как правило, есть микробизнесы у экспатов, которые производят йогурты, сыры, салаты и прочие вкусности. В статье рассказывается только про гипермаркеты, где можно купить продукты с лучшим сочетанием цена-качество.
А ГДЕ купить тесто для пельменей не написали…В макро? про все написали,про пельмени-два слова. Молочные продукты можно купить в Фудленде и Фудмарте. Это европейские магазины,там большой выбор сыров и колбас,хлеба и муки.
Ирина, тесто для пельменей можно купить в Макро и в Биг Си. Такие магазины как Фудленд, Фудмарт, Римпинг и Фрэндшип я не затрагивала, так как они в целом по Таиланду встречаются реже.
Сказать, что это полезная статья, значит — ничего не сказать. Благодаря ее автору многие любители Таиланда сэкономят немало денежных средств. Думаю весной я тоже буду с благодарностью вспоминать весь внимательно изученный материал, так как весной планируем с мужем поездку на Пхукет. Как я понимаю, эти магазины из разряда оптовых? Так как там все продается на килограммы.
Ирина, 7-eleven — это условно мини-маркет с самым необходимым штучным товаром, Теско Лотус — стандартный хороший гипермаркет по типу Ашана или Карусели (если условно говорить), а вот Макро — это тот же самый Метро Кэш энд Керри, который есть в России. В последнем встречаются как оптовые, так и розничные упаковки.
Самый настоящий «продуктоводитель») — вот прям распечатывай и бери с собой информацию! А по поводу творога….я даже как-то умудрилась сделать домашний творог с магазинного молока — супер-диетический продукт получился, да и не особо вкусный — но, в запеканку сгодился! Сыр, смотрю, там практически «золотой» получается, но в больших упаковках очень даже не дорого выходит! Теперь буду ждать статью о сыре — куда такой кусманище девать))
а у меня оболденный творог получается. Нежный и мягкий. Вместо сметаны кладуйогурт без добавок и сахара — ням ням
шоколад, да, подешевел, только на вкус он всё равно как пластилин …
В Паттайе еще можно купить хорошие продукты в магазинах Биг Си, Топс, Бест супермаркет. В последнем, кстати, продается настоящий творог, сметана, кефир, простокваша и пельмени, которые делают русские на небольших производствах прямо в Паттайе. А вообще, голодным остаться трудно! Помимо тайской кухни и многих других кухонь мира, всегда можно найти русскую — борщ, пельмени, оливье, селедка под шубой, котлеты с пюре и прочее……..
Еще к вашему списку магазинов можно добавить Френдшип маркет, который находится недалеко от Туккома. У нас друзья там закупаются. Говорят, что цены самые лучшие на привычные продукты. В Паттайе в целом дела с русской кухней обстоят, наверное, лучше всего.
а где супермаркет Бест в Паттайе? Я к стати сама давно творог делаю )
В 7-eleven можно купить нормальный майонез — best foods mayo
А где он обычно лежит? Ни разу не видела…
точно уже не помню, где-то на полках, может рядом с хлебом…
Тут на днях искала отруби овсяные. Их нашла в Прима маркет только.
Писал подобную статью, находясь на Самуи, там выбор гораздо уже. В этом плане Чианг Май и другие крупные города в выигрыше.
Это понятно, ассортимент в каждом отдельно взятом магазине отличается. Но ситуация с Самуи (и другими островами) скорее исключение, чем правило.
На Самуи по моему все есть, единственное не обращал внимания есть ли там тесто для пельменей и ветчина.
а макароны и хлеб есть там? ) если есть то какие цены? и еще яйца куриные и филе куриное интересует )
Макароны есть, хлеб тоже, но в основном, ужасный. Хотя на вкус и цвет, как говорят… Макароны стоят по 50-60 бат за 500гр. Хлеб — 35-50 бат за 500гр, вкусный надо искать в частных фаранговских пекарнях, а не в гипермаркетах. Яйца — 40-50 бат за десяток, филе — 100 бат за 1 кг, купить можно в любом супермаркете или на рынке.
Вот тут смотрите все цены https://easythai.ru/ceny-v-tailande/, они актуальные.
Изучил! Познавательно. Но заметил, что молочка в Таиланде неприлично дорогая. А вот соевое молоко чего-то не пошло)))
Вот-вот, от соевого молока тоже впечатления не очень. Обычно в автобусах междугородних его раздают, попробовал несколько раз, не идет… Какой то сладкий картофельный сок на вкус. 🙂
а лавровый лист кто-нибудь находил ?
Вечер добрый! Статья супер, первые дни с картинками ходили)Купили мы этот самый майонез, думали что он менее кислый, но увы. Подскажите как его спасти?)
В Таиланде все майонезы кислые, можно добавить йогурт bulgaria (продается в 7-11) или развести со сметаной из Макро (как на фото в статье).
Добрый день. Хочу выразить огромную благодарность написавшему эту чудесную статью! Живу в Паттайе уже 4 месяца, приехали с мужем отдыхать и решили здесь остаться на роды (я в конце декабря 2014 года рожаю нашего первого малыша-дочу). Всё здесь отлично, но тот факт, что сложно найти привычные русской душе продукты-это да, я соглашусь. И все эти 4 месяца и я и муж страдаем от отсутствия борща, селёдочки по шубкой… Как-то раз я купила муку, пожарила блинчики и они оказались будто резиновые, в прямом смысле этого слова, съела один блинчик, а остальные выбросила, тк меня чуть не вырвало. Больше не рискнула готовить блины. Вот так и жили, пока я не увидела эту статью и тут наша жизнь изменилась, как бы смешно это не звучало 🙂 Но теперь мы едим и борщ, и салат, и прекрасные блины, и многое другое. Я и мой супруг благодарны вам очень-очень, за эту чудесную статью!!! Все продукты есть в этих магазинах, качество отличное и всем, кто страдает от отсутствия привычных блюд, из-за незнания где их приобрести, рекомендую воспользоваться этой статьёй!!! Всем удачных покупок, кушать от пуза и здоровья! С наступающим Новым 2015 годом, весёлых праздников! Ещё раз спасибо :*
Спасибо большое, мы очень рады, что наши знания и опыт оказались вам полезны 🙂
Воскрешу тему, беру готовые пельмени в makro. называются никольские. пишут, что без добавок, проверить кроме как на вкус не знакю как, но вкусные. проверено и не острые)
На Пхукете самый нормальный творог в Big C с синей этикеткой. производитель good food. сколько раз брала — всегда (!) вкусно и ребенок ест. самой тоже нравится. брала другой там же, но у ребят с качеством неровно: то нормальный, то попахивает. рисковать не хочется, перешла на goodfood
Аля, тоже его беру, но чаще не Big C, а в Villa Market, мне до туда ближе. Дети не капризничают — едят. Я посмотрела, что хранится недолго, значит «без гадостей»