Вкусности

Авокадо в разрезе

Авокадо или аллигаторова груша

Существует множество разновидностей авокадо, основных из них – гватемальская и вест-индийская. Выращивают преимущественно в странах с тропическим климатом: в Бразилии, США, на Черноморском побережье и Гавайских островах.

Жареная рисовая лапша Пад Тай

Что попробовать в Таиланде из еды? Топ 10 вкусняш, которые не оставят равнодушным.

Представляем вам нашу десятку вкусняшек Таиланда. Конечно, не все блюда относятся к исконно тайской кухне, однако, это никак не отражается на их вкусовых качествах! Мы сознательно не стали распределять призовые места среди учаcтников, ведь победителя Вы можете выбрать сами.

Танжерины (тайские мандарины)

Танжерины (тайские мандарины)

Танжерин — это разновидность мандарина тайского происхождения. Танжерины бывают разных сортов и цветов. Одни из них зеленого цвета, другие оранжевого. Каждый сорт танжеринов имеет не только разный цвет кожуры, но и разные размеры. Вкус этих тропических фруктов кардинально отличается от привычных для нас мандаринов, они имеют свой особый аромат. У танжеринов достаточно тонкая кожура, поэтому …

Танжерины (тайские мандарины) Читать далее »

Жареные жуки

Как правильно есть насекомых в Таиланде

Пробовали ли вы когда-нибудь червяков, жуков и прочих букашек на вкус? Что же, добро пожаловать в Таиланд — страну, где слово «перекусить» означает не только способ утолить голод, но и таит в себе целую философию большинства жителей страны. Выбросите все то, чем вы привыкли перекусывать на ходу — пакетики искусственных чипсов, печенья и прочий консервированный …

Как правильно есть насекомых в Таиланде Читать далее »

Маракуйя в разрезе

Маракуйя (Passion Fruit, Cауварот)

Маракуйя (Passion Fruit) — экзотический плод с приятным сладким вкусом с небольшой терпкостью. Кожура этих плодов имеют очень яркую окраску: ярко-желтую, сочно-фиолетовую, розовую или даже красную. Название данного фрукта Таиланда буквально переводится как «плод страсти». Маракуйю местные жители называют сауварот.

Тамаринд (Tamarind)

Тамаринд (Tamarind)

Тамаринд по-другому еще называют индийский финик. Его консистенция и правда очень напоминает вид финика. Одни могут увидеть схожесть с ириской или другой конфетой, другие — с сухофруктами или черносливом.

Так растут ананасы

Ананасы в Таиланде

Таиланд — это один из главнейших мировых поставщиков ананасов. В южной части этого государства практически везде можно увидеть целые поля этого фрукта. Стоимость ананасов в Таиланде очень низкая. Учитывая вес данного фруктового плода, это, наверное, самый дешевый тайский экзотический фрукт.

Связка бананов

Бананы в Таиланде

Банан — это очень неприхотливое растение, в странах Азии он растет сам по себе, как сорняк. В каждом тайском доме есть несколько этих однолетних растений, которые цветут и плодоносят по очереди круглый год. Банановое «дерево» в тайском хозяйстве используется полностью: плоды зеленые или спелые едят как в сыром, так и в приготовленном виде; из цветков …

Бананы в Таиланде Читать далее »

Помело

Помело (Сом-О)

Помело, или по-тайски «сом-о» — вечнозеленое дерево, родиной которого считается Китай. Оно любит тропический климат, жаркая погода и большое количество осадков очень положительно влияют на рост дерева и плодов. Именно поэтому этот фрукт очень хорошо себя чувствует в Таиланде и стал таким популярным среди местного населения и туристов. Фрукт по праву считается крупнейшим из всех …

Помело (Сом-О) Читать далее »

Драконий фрукт

Драконий фрукт (кэумангкон, питайя, питахайя)

Драконий фрукт жители Таиланда называют кэумангкон. Данный экзотический фрукт имеет еще несколько названий: питахайя, питтахайя, драконов фрукт, питайя, питахайя, драгонфрукт, драконий и глаз дракона. Сходства с органом зрения кэумангкон не имеет, такая трактовка, скорее всего, имеет свою легенду. Не важно, кто и как его называет, сущность фрукта от того не меняется. Драконий фрукт — это …

Драконий фрукт (кэумангкон, питайя, питахайя) Читать далее »

Папайя в разрезе

Папайя

Таиланд, помимо курортного отдыха, привлекателен еще и обилием вкусных экзотических плодов, которыми каждый тут может насладиться от души. Конечно, сочные солнечные вкусности продаются далеко не повсеместно, однако отыскать их также не составляет никакого труда: они продаются во всех крупных торговых центрах, на кочующих, а также стационарных рынках, расположенных в пределах местных пляжей. Какие же фрукты …

Папайя Читать далее »

Экзотический личи

Личи — глаз дракона

Личи — это маленький овальный плод с розово-красной пупырчатой шкуркой. Внутри него находится белая желеобразная полупрозрачная мякоть, которая обладает освежающим кисло-сладким вкусом. В середине этой белой мякоти находится большая косточка, которая напоминает зрачок какого-то сказочного животного. Именно из-за этого этот фрукт прозвали «глазом дракона».

Спелая гуава

Гуава

Тайские фрукты очень интересны и экзотичны. Именно их и можно назвать одной из наиболее привлекательных и вкусных достопримечательностей Таиланда, к тому же найти их в этой стране не составит труда. Здесь можно увидеть как плавучие рынки с фруктами, так и крупные супермаркеты, а в некоторых местах плоды уже сразу почищены и порезаны. Тайское название гуавы …

Гуава Читать далее »

Спелое манго

Манго (mango)

Королевство Таиланд богато своими достопримечательностями и, несомненно, достойное место среди них занимают разнообразные экзотические фрукты. Наверное, ни один турист не в состоянии устоять перед искушением попробовать хотя бы некоторые из них. Фрукты в экзотическом Таиланде продаются практически на каждом шагу, поэтому купить их и продегустировать можно без проблем. Для этого стоит всего лишь обратиться в продуктовые …

Манго (mango) Читать далее »

Спелая саподилла

Саподилла или ламут

Саподилла — тропический фрукт, очень нежный и сладкий на вкус. Спелая саподилла напоминает хурму, у нее тонкая и матовая кожица от светло до темно-коричневого цвета. Внешне плод саподиллы напоминает крупную сливу правильной формы с немного зауженным книзу кончиком. Мякоть саподиллы плотная, но нежная и с приятным карамельно-черносливовым вкусом. Косточки у этого тропического фрукта крупные и гладкие, …

Саподилла или ламут Читать далее »

Розовое яблоко

Розовое яблоко — чомпу

Розовое яблоко — экзотический фрукт в форме колокольчика, который растет на вечнозеленом дереве семейства Миртовые. Родиной его считается Восточная Индия и Малайзия, но со временем он распространился по всему тропическому континенту от Австралии до Перу. Несмотря на свое название, фрукт не имеет ничего общего с яблоками. В Таиланде розовое яблоко еще называют чомпу или малабарская …

Розовое яблоко — чомпу Читать далее »

Джекфрут на дереве

Джекфрут или канун

Тайское название джекфрута — канун. Внешний вид данного экзотического фрукта можно охарактеризовать, как огромный шар зелено-желтого цвета, покрытого пупырышками. Джекфрут является близким родственником хлебного дерева. Изнутри шары фрукта разделены на дольки, которые имеют внутри несколько сотен семян, покрытых мякотью плода. [box type=»success» align=»alignleft» ]Для чистки плода тайцы используют необычный способ: выворачивают канун наизнанку, в результате …

Джекфрут или канун Читать далее »

Сахарное яблоко или нойна

Сахарное яблоко или нойна

Сахарное яблоко — это очень сладкий трофический фрукт с утонченным приятным вкусом и свежим ароматом абрикоса. Консистенция фрукта напоминает яблочное пюре. Спелое сахарное яблоко светло-зеленого цвета и крупного размера. Внешне фрукт напоминает футуристические молодые сосновые шишки с мягкими чешуйками, которые легко счищаются. Но на самом деле это не чешуйки, а сегменты, из которых состоит соплодие …

Сахарное яблоко или нойна Читать далее »

Лонган

Лонган — драконий глаз

Лонган происходит от латинского названия dimocarpus longan и относится к фруктам семейства личи. Лонган носит и другие имена: в Китае его называют «драконий глаз», а в Таиланде — лам-яй. В северные районы Таиланда лам-яй попал из Китая, хотя его родиной считается Малайзия. Здесь лонган стал символом таиландской провинции Наратхиват. Растет «драконий глаз» гроздьями (как виноград), …

Лонган — драконий глаз Читать далее »

Зеленая карамбола

Карамбола

Карамбола — уникальный тропический фрукт, который еще называют фрукт-звезда из-за внешней схожести поперечного среза плода со звездой. В Таиланде этот фрукт именуют мафыанг (ma-fuang). Цвет плода может быть от ярко-желтого с легким зеленоватым оттенком до желто-коричневого или оранжевого. Плоды карамболы имеют тоненькую, как бумага, кожицу. Фрукт обладает неповторимым изысканным вкусом тропических плодов Таиланда, который напоминает …

Карамбола Читать далее »

Мангостин

Мангостин (мангкут, мангустин, мангостан, гарциния)

Мангостин среди тайских фруктов считается королевой фруктов. Королева фруктов носит несколько имен: мангкут, мангустин, мангостан и гарциния. Некоторые приписывают этому фрукту ошибочное название магностин. Гарцинию, на которой растет этот фрукт, можно встретить во всех тропических странах Азии. Ее внешний вид схож с фиолетовой хурмой, но с толстой шкуркой. Вкус мангостина довольно сложно описать, присутствует ярко выраженный …

Мангостин (мангкут, мангустин, мангостан, гарциния) Читать далее »

Дуриан на рынке

Дуриан — тайский король фруктов

Если, остановив свой выбор на отдыхе в Таиланде, вы планируете получить полноценные и яркие впечатления, то в обязательном порядке стоит устроить и некий «гастрономический туризм». И тут, конечно, не обойдется без экзотических, диковинных плодов, которые в изобилии предлагают на местных рынках и в крупных супермаркетах. Одним из наиболее непривычных нам фруктов, имеющих самую спорную репутацию …

Дуриан — тайский король фруктов Читать далее »

Ингредиенты для приготовления Том Яма

Ингредиенты тайской кухни

Здесь описаны наиболее популярные ингредиенты тайской кухни, а также условия их хранения и советы по использованию в блюдах. Листья базилика Тайский или как его еще называют «священный» базилик отличается от европейского. Он более темный, а его вкус – насыщенный. Листья можно заморозить и хранить в таком виде до двух недель. Если тайского базилика нет, можно использовать …

Ингредиенты тайской кухни Читать далее »

Тайский рис

Способы приготовления ингредиентов тайской кухни в домашних условиях

Кокосовое молоко Кокосовое молоко можно легко приготовить дома. Для этого понадобиться замочить мякоть одного кокоса в 315 мл кипятка и оставить примерно на 30 минут. После этого мякоть необходимо переложить в сито, проложенное муслином или марлей, накрыть ее марлей и надавить таким образом, чтобы выдавить как можно больше жидкости. Приготовить кокосовое молоко можно не только …

Способы приготовления ингредиентов тайской кухни в домашних условиях Читать далее »

Тайская кухня

Тайская кухня

Тайская кухня представляет собой смесь тайских национальных блюд с китайскими и индийскими. Благодаря этому она довольно разнообразна, так что можно всегда выбрать что-то новое, не надоевшее. Сильное влияние на тайскую кухню оказал климат страны. Здесь можно собирать до трех урожаев в год, что обеспечивает достаточное количество овощей, риса и фруктов. Поскольку в Таиланде находится много …

Тайская кухня Читать далее »

Тайская кухня

Первое знакомство с тайской едой

Тайская кухня считается одной из самых вкусных в мире. Это нельзя толком ни подтвердить, ни опровергнуть, т.к. придется есть все остальные национальные блюда народов мира, чтобы вынести хоть сколько-нибудь объективное мнение. Да и нужно ли оно? Ведь у каждого человека свой уникальный набор вкусов и предпочтений. Однако, выбор еды в любой местности – довольно важный …

Первое знакомство с тайской едой Читать далее »

Пролистать наверх